Mango Mousse
5–15 MIN
Eier-Koch
Scroppino
Zubereitung
- 1. Erdbeeren abspülen, reinigen, zermusen. 5 min in den Tiefkühler stellen.
- 2. Jeweils die Hälfte des Erdbeerpürees mit 2 Kugeln Zitronensorbet in hohe Gläser Form. Mit Prosecco auffüllen. Lange Löffel in das Glas stellen: Damit werden die Ingredienzien direkt vor dem Essen kremig vermengt, so dass kühler, delikater Schaum entsteht.
- Tipp: Auch fein: statt Erdbeerpüree Himbeer-, Mango-, Passionsfrucht- oder evtl. anderes frisches Fruchtpüree.
