'Scottish Cheddar'-Käsesuppe

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebeln indes einiger Min. in Butter weichdünsten. Mehl einstreuen und eine weitere Minute weichdünsten. Milch und klare Suppe untermengen, aufwallen lassen, mit Pfeffer würzen und 5 Min. auf kleiner Flamme sieden.
  2. Geriebene Käse dazugeben, rühren bis geschmolzen (jedoch nicht aufwallen lassen).
  3. Eventuell mit Salz nachwürzen.

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