Scones mit Rahm und weißer Schokolade

Zutaten

Portionen: 16

  • 280 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 30 g Backzucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokoladetropfen (weiße Schokolade)
  • 300 ml Creme fraiche
  • 1 EL Schlagobers (zum Bestreichen)
  • Zucker (brauner, zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. Für die Scones den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
  2. Zucker, Salz und Schokolade zugeben, das Creme fraiche mit einer Gabel locker unterrühren. Auf keinen Fall kneten! Den Teig etwa 2-3 cm hoch ausrollen und mit einem runden Ausstecher von etwa 5 cm Durchmesser Kreise ausstechen.
  3. Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Obers bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen.
  4. Etwa 15-20 Minuten backen. Sie sollten goldbraun sein.

Tipp

Scones serviert man mit Clotted Cream (Rezept in meinem Kochbuch) und mit Marmelade.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare57

Scones mit Rahm und weißer Schokolade

  1. sunflower277
    sunflower277 kommentierte am 24.05.2016 um 11:20 Uhr

    Super lecker! Dankeschön für das tolle Rezept :)

  2. verenahu
    verenahu kommentierte am 13.11.2015 um 07:24 Uhr

    lecker

  3. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 14.10.2015 um 09:57 Uhr

    Lecker

  4. Esrana
    Esrana kommentierte am 20.09.2015 um 00:11 Uhr

    Gut

  5. Kendra
    Kendra kommentierte am 20.03.2015 um 14:13 Uhr

    Ungewöhnlich klingendes Rezept, aber wird demnächst probiert...

  6. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 29.08.2014 um 21:59 Uhr

    schaut ganz gut aus

  7. 200x
    200x kommentierte am 29.08.2014 um 19:52 Uhr

    Ich nehme gerne anstelle des Backpulvers 1 Teelöffel Trockenhefe. Die Scone am besten noch lauwarm servieren.

  8. Camino
    Camino kommentierte am 29.08.2014 um 19:26 Uhr

    Ist sowas von lecker, dazu Erdbeermarmelade und clotted cream! Ein Traum!

  9. Gast kommentierte am 29.08.2014 um 19:20 Uhr

    muß ich unbedingt ausprobieren

  10. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 29.08.2014 um 16:54 Uhr

    lecker

  11. nirak7
    nirak7 kommentierte am 29.08.2014 um 16:17 Uhr

    es gibt immer wieder Neues zu entdecken!

  12. mausi144
    mausi144 kommentierte am 29.08.2014 um 14:48 Uhr

    klingt super einfach und stell sie mir herrlich vor.DANKE :)

  13. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 29.08.2014 um 14:23 Uhr

    Muss ich unbedingt demnächst ausprobieren.

  14. heuge
    heuge kommentierte am 29.08.2014 um 14:14 Uhr

    natürlich CLOTTED

  15. heuge
    heuge kommentierte am 29.08.2014 um 14:12 Uhr

    Gibts eine "deutsche" Bezeichnung für Scones und glotted creme?

    • DerFeinspitz
      DerFeinspitz kommentierte am 29.08.2014 um 19:48 Uhr

      Also ich würde es am Besten so übersetzen: weiches, brötchenartiges Gebäck und Butter-Obers-Creme. So ungefähr ... :-)

  16. danan
    danan kommentierte am 29.08.2014 um 12:31 Uhr

    super

  17. zorro20
    zorro20 kommentierte am 29.08.2014 um 11:31 Uhr

    mmmmmh lecker

  18. GerriB
    GerriB kommentierte am 29.08.2014 um 11:10 Uhr

    Okay... da komm ich wohl nicht drum rum...

  19. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 29.08.2014 um 11:06 Uhr

    Sehr gut!

  20. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 29.08.2014 um 10:44 Uhr

    muss man probieren

  21. paella
    paella kommentierte am 29.08.2014 um 09:21 Uhr

    wird ausprobiert

  22. Gast kommentierte am 29.08.2014 um 09:00 Uhr

    mmm. Super!

  23. edith1951
    edith1951 kommentierte am 29.08.2014 um 08:44 Uhr

    ganz lecker.

  24. schokli
    schokli kommentierte am 29.08.2014 um 07:57 Uhr

    wird bald ausprobiert.... ;))

  25. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 29.08.2014 um 07:42 Uhr

    Klingt lecker!

  26. marelif
    marelif kommentierte am 30.07.2014 um 11:51 Uhr

    super!

  27. ni-ko
    ni-ko kommentierte am 06.07.2014 um 20:28 Uhr

    Die Scones sehen sehr lecker aus.

  28. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 06.07.2014 um 17:14 Uhr

    klingt lecker

  29. nagiko
    nagiko kommentierte am 06.07.2014 um 11:19 Uhr

    danke für den tipp mit dem restaurantday!

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