Erdbeer-Joghurt-Dinkelvollkorntorte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schweizer Anisbrötli
Zubereitung
- Gesiebten Staubzucker und Eier cremig rühren. Das gesiebte Mehl und die übrigen Ingredienzien dazumischen. Den Teig ca. 1 cm dick auswalken. Mit Anis-Model oder anderen kleinen Förmchen die Kekse ausstechen und auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen. Eine Nacht lang in einem warmen Raum abtrocknen. Dann bei 160 °C ca. 15 Min. weissgelb backen.
- Anis-Model sind kleine viereckige oder rechteckige Flachreliefs. Wird der Teig aus den Förmchen geklopft, beschneidet man den Rand mit einem Teigrädchen.
- Gutes Gelingen!
