Steirisches Erdäpfelraclette
Eier-Koch
4 Sterne
Schweinskotelett Papagena
Foto: krokotraene
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 4 Stk Schweinsschnitzel (ca. 2cm dick)
- 2 El Öl
- 4 Blatt Schinken
- 2 Stk Paradeiser (in dicke Scheiben)
- 4 Scheiben Mozarella
- 1 EL Oregano (frisch oder getrocknet)
- Salz
- Paprika
- Pfeffer
- Petersilie
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Für Schweinskotelett Papagena die Koteletts salzen und pfeffern. In heißem Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten, dann auf ein Backblech legen.
Mit Schinken und Paradeisscheiben belegen, mit Käse abdecken, mit Oregano und Paprika bestreuen und noch ca. 5 Minuten im Rohr braten bis der Käse geschmolzen ist.
Aus dem Ofen nehmen und das Schweinskotelett Papagena sofort servieren.
Tipp
Am besten passt zum Schweinskotelett Papagena Bratkartoffeln oder Reis.
mit einer Scheibe Ananas, hat man schon ein leckeres karibisches Essen ;)
braucht man da nicht Schweinskotelett und nicht Schweinsschnitzel?
Man kann beides verwenden. Beim Schnitzel fällt der Knochen weg.
einfach flexibel sein. Letztendlich ist es doch egal. Beides schmeckt und beim Kotelett wird halt der Knochen herausgeschnitten/bleibt über. Ich würde nur darauf achten, dass der Knochen nicht mit dem Belag verdeckt ist, so schneidet man nicht den Knochen an.
das war richtig gut und hat alles schwer begeistert. Dazu gab es Karottengemüse, Reis und Gurkensalat