Schweinsfischerl mit Brokkoli-Trauben-Gemüse

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Für die Schweinsfischerl mit Brokkoli - Trauben - Gemüse zunächst Brokkolirosen waschen. Danach die eine Hälfte der Brokkolirosen zu den den Tomatenwürfel und den halbierten entkernten Trauben hinzufügen und ziehen lassen.

Die restlichen Brokkolirosen in Gemüsesuppe gardünsten, die Bandnudeln hinzfügen, kochen, nachwürzen und mit abgekühlter angerührter Maizena (Maisstärke) binden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.

 

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