Selleriepüree mit Kassler
30–60 MIN
Schweinemedaillons in Orangensauce
Zubereitung
- Für die Schweinemedaillons in Orangensauce zuerst die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In Butter beidseitig goldbraun anbraten.
- Orange auspressen.
- Die Medaillons aus der Pfanne nehmen. Bratensauce mit Orangensaft und Suppe aufgießen und aufkochen lassen.
- Danach Gewürze und Creme Fraiche dazugeben, nochmals abschmecken und das Fleisch wieder in die Pfanne einlegen.
- Kurz ziehen lassen und die die Schweinemedaillons in Orangensauce servieren.
Tipp
Servieren Sie die Schweinemedaillons mit Reis oder Kartoffelpüree.
wird probiert