Steirischer Jägerwecken
Hobby-Koch
4 Sterne
Schweineleber mit Kräuterzwiebeln
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 800 g Schweineleber ohne Haut
- In fingerdicke Scheibchen (je Person 200 g)
- 100 g Zwiebel (Scheiben)
- 100 g Geschälten Apfelscheiben
- 100 g Geschälten Tomatenscheiben
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Bohnenkraut
- Knoblauchpulver
- 2 Nelken
- 1 Lorbeergewürz
- 2 EL Petersilie (feingehackt)
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Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
Alle Ingredienzien im gewässerten Römertopf gleichmäßig verteilen. Garzeit 75 min bei 250 °C **
Schweineleber mit Kräuterzwiebeln
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