Apfelmustörtchen
Hobby-Koch
3 Sterne
Schwedenpunsch
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 200 g Zucker (Würfel)
- 0.5 bottle Weinbrand
- 1 bottle Portwein
- 250 g Rosinen
- 1 piece Zimt (Stange)
- Einige Gewürznelken
- bowl Einer unbehandelten Orange
- Einige Kardamomkörner
- 3 EL Mandelstifte
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Sehr dünn geschälte Apfelsinenschale in schmale Streifen schneiden, mit den Gewürzen und dem Sherry zum Kochen bringen.
Zucker in einer Bratpfanne auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 hellbraun karamelisieren, zum Sherry Form, unter durchgehendem Rühren Weinbrand und Portwein zugiessen, heiß werden, nicht machen.
In jedes Glas ein paar Rosinen und 1 Tl. Faschierte Mandelkerne Form, Punsch hinzugießen, heiß zu Tisch bringen.
der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
hab dunklen Portwein und Vanillezucker verwendet