Schokoladenkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Schwarzwälder Torte
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Eidotter, Sorbit und Süsspulver cremig aufschlagen.
- Kakaopulver und Mehl darübersieben und gemeinsam mit Mandelkerne, Backpulver und flüssiger Butter in den Teig einarbeiten.
- Eiklar steif aufschlagen und unter den Teig ziehen.
- Die Menge in eine mit Backfolie ausgelegte Tortenspringform (20 cm ø) befüllen und im aufgeheizten Backrohr bei 180 °C backen. Nach dem Erkalten die Torte einmal diagonal durchschneiden.
- Kirschsaft und Kirschwasser vermengen und die Tortenteile tränken.
- Halbrahm sehr steif aufschlagen.
- Die untere Tortenhälfte mit Dosenkirschen und mit drei Viertel der Rahmmenge belegen. Die andere Tortenhälfte auf den Boden setzen und alles zusammen mit dem übrigen Rahm bestreichen.
