Rezept
Kichererbsen Garbanzo Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Schwarzer Nudelsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Schwarzen Nudelsalat die Nudeln bissfest kochen, abgießen und kalt werden lassen.
- Den Schinken in feine Streifen oder Würfel schneiden. Basilikum in schmale Streifen schneiden.
- Joghurt, Frischkäse, Sauerrahm und Tomatensaft ordentlich verrühren, mit Petersilie, Obstessig, Basilikum, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Schinken, Paprika, Erbsen und geviertelte Tomaten vermischen und zu den Nudeln geben. Vorsichtig unterziehen und das Dressing darüber gießen, locker vermischen und im Eiskasten eine Stunde durchziehen lassen.
- Den Schwarzen Nudelsalat mit Kräutern bestreut servieren.
Tipp
Schwarzer Nudelsalat schmeckt auch mit Meeresfrüchten!
