Rezept
Burgenländisches Erbsenpüree
15–30 MIN
Hobby-Koch
Scholle mit Banane
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Speck der Länge nach halbieren und zu vier Rollen zusammenrollen.
- Unterm aufgeheizten Bratrost bei mittlerer Hitze durchbraten.
- Butter (I) in der Grillpfanne zerrinnen lassen, Fischfilets in die Bratpfanne legen und grillen. Von zeit zu Zeit mit Butter bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter (Ii) in einer Bratpfanne zerrinnen lassen und Bananenstücke darin 5 Min. fertig backen.
- Fisch auf vorgewärmte Platte legen, mit Schinken und Banane belegen und mit Petersilie und Zitrone garnieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
