Bananen-Erdnussbutter-Cupcakes
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokomousse-Torte
Zutaten
Zubereitung
- Für Schokomousse-Torte die Kuvertüre und Butter, nicht zu warm, zusammen auflösen und alles glatt rühren bis die Masse schön geschmeidig ist.
Eiklar mit dem Zucker und Salz zu einen festen Eischnee schlagen. Das Eigelb unter den Eischnee heben und die Kuvertüremasse vorsichtig untermengen.
Die Masse in eine gebutterte und mit Mehl bestaubte Tortenform (26 cm) einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 170°C (Ober-/ Unterhitze) ca. 25 Min. backen.
Die Masse geht beim Backen ordentlich auf, fällt aber nach dem Backen wieder zusammen. - In der Zwischenzeit die Milch kurz aufkochen, anschließend die in kaltem Wasser kurz eingeweichte Gelatine, gut ausdrücken und in die Milch einrühren.
- Etwas auskühlen lassen und dann die gehackte Kuvertüre einrühren und bis zu einer schön gleichmäßigen Konsistenz weiterrühren. Die Masse sollte ca. 25°C haben, dann kann man das geschlagene Obers vorsichtig unterheben.
- Den fertigen und abgekühlten Tortenboden ganz dünn mit Marmelade bestreichen. Die Schokomoussemasse darauf verteilen und schön glattstreichen. Nun die Schokomousse-Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Tipp
Für die Dekoration der Schokomousse-Torte verwenden Sie frisches Obst der Saison oder einfach nur überzuckern.
nehme für den Tortenboden ein Rezept mit weniger Eiern
Schade dass Gelatine dabei ist
Mmhh
köstlich
schaut gut aus
lecker
Wird probiert.
Herrlich
lecker
toll
So lecker
Ich muß sagen, ich war zuerst skeptisch und wollte vorab schon ein paar Rezeptänderungen vornehmen.Aber: die Torte ist genau mit dem angegebenen Rezept ein echter Hit!!! Ich habe als Toping einen Himbeerspiegel gemacht!
tolles rezept!
und da soll man Diät halten
schmeckt sicher super lecker
egal ob vegetarisch oder nicht oder sonstwas: DIE wird ausprobiert :)
SUPER
lecker!
Ist bestimmt sehr lecker!
klingt hervorragend
sieht sehr gut aus
genau das richtige rezept für schokoladet-tiger! für ein schokomousse selbst nehme ich in der regel nicht nur kuvertüre, sondern im verhältnis 1:1 kochschokolade und 70-80-prozentige schoko (zb von suchard)
sehr gut
Klingt köstlich!
Traumhaft gut :-)
Hab ich schon probiert, schmeckt echt super!!
super lecker!!
Traumhaft gut !!!!
sieht lecker aus
lecker