Schokoladensauce - z.B. zu Vanille Eis

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Portionen: 127

  • 100 g Schoko (ich nehme die Guanaja-Kochschokolade von Valrhona)
  • 100 g Schlagobers
  • 5 EL Milch
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Die Schoko klein hacken und aufschmelzen. Milch und Schlagobers aufwallen lassen und gemächlich unter die Schoko rühren. Und schon hat man eine herrliche warme Schokoladensosse (wenn man gute Kochschokolade genommen hat).

Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

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