Schneller Germteig-Apfelstrudel

Zutaten

Portionen: 20

  • 4 Pkg. Germteig (frisch, je 400 g)
  • 2-3 kg Äpfel (säuerlich)
  • 2 EL Zimt (gemahlen)
  • 4 EL Zucker
  • 2 EL Zitronenschale (abgerieben)
  • 2 EL Rum
  • 300 g Butter
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Germteig-Apfelstrudel zuerst die Füllung zubereiten. Dafür die Butter schmelzen, die Semmelbrösel darin anrösten und zum Abkühlen zur Seite stellen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und mit der Küchenmaschine in dünne Scheiben hobeln. Zimt, Zitronenschale und Rum unter die Äpfel mischen. Nun die 4 Strudel aus der Verpackung nehmen, ausrollen und mit der Butter-Semmelbröselmasse bestreichen.
  3. Auf jeden Strudel je 1/4 der Apfelmasse geben und mit Zucker bestreuen. Den Teig vorsichtig vom Trägerpapier lösen und über die Äpfel schlagen. Mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
  4. Ei mit der Milch verquirlen und die Strudel damit einpinseln. Zum Schluss noch mit einer Backnadel die Oberfläche der Germteig-Apfelstrudel einstechen und im vorgeheizten Rohr bei 175 °C ca. 35 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Wenn man mehr Zeit hat, kann man den Germteig für den Germteig-Apfelstrudel auch selbst zubereiten.

Das Germteig Grundrezept finden Sie hier.

  • Anzahl Zugriffe: 2774
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Schneller Germteig-Apfelstrudel

Ähnliche Rezepte

Kommentare2

Schneller Germteig-Apfelstrudel

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 26.04.2018 um 21:57 Uhr

    ich nehme statt Semmelbrösel lieber Kuchenbrösel und damit spare ich auch nicht

    Antworten
  2. bubulala
    bubulala kommentierte am 26.04.2018 um 21:39 Uhr

    300g Butter und nir 4 EL Semmelbröseln?! Da kann meines Erachtens etwas nicht ganz stimmen...

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Schneller Germteig-Apfelstrudel