Selchfleischknödel
>60 MIN
Eier-Koch
Schlehen in Essig
Zubereitung
- Eine wunderbare Begleitung zu Salaten und Gemüsegerichten.
- Die Schlehen mit dem Wasser und den Gewürzen auf kleinem Feuer aufsetzen und gemächlich auf den Siedepunkt bringen, auf der Stelle absieben und in Gläser befüllen.
- Den Bratensud gemeinsam mit dem Essig, den Knoblauch sowie dem Honig zum Kochen bringen und heiß über die Schlehen Form. Die Gläser verschließen und kurz auf die andere Seite drehen.
- Nach fünf Tagen die Flüssigkeit aus den Gläsern abschütten, wiederholt erhitzen und wiederholt über die Früchte Form. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen.
- Haltbarkeit: 1 Jahr.
- Tipp: Das mehrmalige Erhitzen des Würzsuds erhöht die Haltbarkeit des Produkts.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
