5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Schinkentascherl
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Jause
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Zwiebel
- 100 g Schinken
- 50 g Erdnüsse
- 100 g Topfen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Stk. Dotter
- 1 TL Milch
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Zubereitung
- Für die Schinkentascherl Zwiebel schälen und mit Schinken klein würfeln. Erdnüsse fein hacken, Topfen und Paprikapulver hinzufügen und alles verrühren.
- Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen und dünn ausrollen. Mithilfe einer Tasse oder eines Glases Kreise ausstechen.
- In die Mitte jeweils etwas von der Schinkenfülle geben. Teig übereinanderklappen, sodass Taschen in Halbmondform entstehen und am Rand fest zusammendrücken.
- Backrohr auf 240 °C vorheizen. Dotter mit Milch verquirlen und Taschen damit bepinseln. Backblech kalt überspülen, Taschen daraufsetzen und 20 Minuten backen.
- Die Schinkentascherl können warm oder kalt serviert werden!
Tipp
Die Schinkentascherl schmecken auch ohne Erdnüsse sehr gut. Falls jemand darauf allergisch ist.
Ich probiere Cashewnüsse statt der Erdnüsse.
gut