Rharbarberkompott mit Vanillecreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schinkentascherl
Zubereitung
- Für die Schinkentascherl Zwiebel schälen und mit Schinken klein würfeln. Erdnüsse fein hacken, Topfen und Paprikapulver hinzufügen und alles verrühren.
- Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen und dünn ausrollen. Mithilfe einer Tasse oder eines Glases Kreise ausstechen.
- In die Mitte jeweils etwas von der Schinkenfülle geben. Teig übereinanderklappen, sodass Taschen in Halbmondform entstehen und am Rand fest zusammendrücken.
- Backrohr auf 240 °C vorheizen. Dotter mit Milch verquirlen und Taschen damit bepinseln. Backblech kalt überspülen, Taschen daraufsetzen und 20 Minuten backen.
- Die Schinkentascherl können warm oder kalt serviert werden!
Tipp
Die Schinkentascherl schmecken auch ohne Erdnüsse sehr gut. Falls jemand darauf allergisch ist.
Ich probiere Cashewnüsse statt der Erdnüsse.
gut