Spargelrisotto
<5 MIN
Eier-Koch
Schinkenkipferl aus Topfenteig
Zubereitung
- Für die Schinkenkipferl aus Topfenteig alle Zutaten kurz mischen bis der Teig eine gute Bindung hat. Ein Rechteck formen und in Frischhaltefolie einpacken.Im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
- Am nächsten Tag den Teig ausrollen, wie einen Blätterteig falten und ausrollen, wieder falten und ausrollen und nochmals falten. Den Teig nun wieder verpacken und 2 Stunden
im Kühlschrank ruhen lassen. - Den Teig ca. 2,5 mm dick ausrollen und gleichmäßige Dreiecke ausschneiden (ca. 12 cm Seitenlänge). Die Schinkenfüllung entlang einer Seite des Dreiecks mit dem Dressiersack auftragen. Die Ecken des Dreiecks leicht einschlagen, die Füllung zur Spitze hin in den Teig eindrehen und zu einem Kipferl (Hörnchen) formen. Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech auflegen.
- Die Oberfläche mit gesalzenem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Gebacken werden Topfenteigkipferl bei 190° C 15–20 Minuten, bis sie schön goldgelb sind. Und fertig sind die Schinkenkipferl aus Topfenteig
Tipp
Die Schinkenkipferl sollten am Tag ihrer Zubereitung gegessen werden. Will man sie lagern, dann am besten in ungebackenem Zustand. Zur Lagerung gut verpackt tiefkühlen und bei Bedarf frisch backen.
weil sie frisch einfach am besten schmecken
schaut toll aus
super Rezept!
Werd ich in den nächsten Tagen nachbacken...
danke werd ich probieren, sehen lecker aus
yeah!
ein tolles Partyrezept
hab sowieso topfen und butter zu verbacken - und besuch kommt auch am wochenende.
super Rezept!
super Rezept!
super Rezept!
super Rezept!
klingt sehr gut !
Der Teig klingt sehr lecker!
gut
Lecker!
feiner Snack!
Sehr Lecker!
SUPER WERDE ICH MACHEN
die sind gut!!
klasse idee :) ich mach mit diesem teig zu weihnachten immer meine schaumrollen ;)
Sehr lecker!
Sehr lecker auch mit Vollkornmehl
Topfenteig geht immer
super !
lecker^.^
für Kindergeburtstag oder zum mitgeben ideal
muss ich probieren