Erdbeer-Muffins
15–30 MIN
Eier-Koch
Schafskäse-Paradeiserquiche mit Schwarzen Oliven
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- eine halbe Stunde, einfach Zwiebeln von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. Zwiebelscheiben im Öl der Tomaten gemächlich hellbraun rösten.
- Faschierte Knoblauchzehe und Thymian hinzufügen, das Ganze abkühlen.
- Tomaten in Streifchen schneiden. Oliven gut abrinnen. Petersilie und Basilikum hacken. Feta würfeln.
- Gervais mit Eiern glatt rühren und mit allen Ingredienzien mischen.
- Tarteformen mit Butter ausstreichen und mit dünn ausgerolltem Blätterteig ausbreiten. Käsemasse hineingeben und mit dünn ausgerolltem Blätterteig belegen, Ränder einwickeln und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Bei 200 °C Ober- und Unterhitze im Rohr am Boden kross backen.
- Nach dem Backen auf der Stelle stürzen und portioniert zu Tisch bringen.
- Getränk:
Tipp
Auch kalt schmeckt die Feta-Paradeiserquiche hervorragend und eignet sich daher gut als Partygericht.
lecker