Strauben nach Rosegger-Art
15–30 MIN
Hobby-Koch
Saure Rahmstrauben
Zubereitung
- Für die Rahmstrauben Mehl und Sauerrahm verrühren. Danach Salz, Eier und siedend heißes Schmalz dazu geben. Diese Masse durch einen Straubentrichter in heißes Fett laufen lassen.
- Die Strauben schön goldgelb herausbacken und noch heiß mit Vanillezucker bestreuen.
Tipp
Die Rahmstrauben zum Beispiel mit Zwetschkenmus genießen.
sehr gut
super