Kaiserschmarrn
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sauerrahmschmarren mit Marillen
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Becher Sauerrahm
- 3 Stk. Dotter
- 2 EL Vanillezucker
- 60 g Mehl
- 3 Stk. Eiklar
- 200 g Marillen (geviertelt und ohne Kerne gewogen)
- Butter (für die Form)
Sponsored by
Zubereitung
- Sauerrahm mit Dotter, Vanillezucker, einer Prise Salz und dem Mehl gut verrühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen und unterrühren. Eine Auflaufform gut mit Butter befetten, den Teig einfüllen, die Marillen darauf verteilen und im Backrohr bei 180° goldbraun backen.
- Auf Teller verteilen und mit Staubzucker oder Zimtzucker bestreut servieren.
