Rezept
Schweine-Rollbraten Pfälzer Art
30–60 MIN
Eier-Koch
Sate-Spiesse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet würfelig schneiden.
- Joghurt, Kokosmilch, zerdrückte Koriander, Chili-Gewürz, Knoblauchzehe, Saft einer Zitrone, Ingwer, Kreuzkümmel und Sesamöl durchrühren und das Fleisch eine Nacht lang darin einmarinieren.
- Von allen Seiten kross grillen, dabei öfter auf die andere Seite drehen und mit der übrigen Marinade bestreichen.
- Für die Sauce Knoblauchpulver, Erdnussbutter, Ananassaft, Zwiebelpulver, Chilisauce und Sojasauce gut durchrühren und gemächlich erhitzen.
- Dazu Langkornreis zu Tisch bringen.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
