Kastanien Marmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
Rum-Kokos-Kuchen
Zubereitung
- Für den Rum-Kokos-Kuchen Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl langsam dazugeben.
- Sauerrahm löffelweise unterrühren.
- Kokosflocken, Kakao, Mehl und Backpulver vermischen und langsam unterheben.
- Bei 160°C ca. 45 Minuten backen.
- Zum Schluss den Rum über den heißen Kuchen gießen und den fertigen Rum-Kokos-Kuchen im heißen Rohr auskühlen lassen.
Tipp
Statt Kokosflocken kann man für den Rum-Kokos-Kuchen auch geriebene Haselnüße verwenden!
viel Zucker
Ich denke auch das es 250 g Sauerrahm sein soll
2501 g Sauerrahm? Ganz schön viel für einen Kuchen :-)
Sollte die Angabe für den Kakao nicht 25 g lauten?
Vielen Dank für den Hinweis, wir haben das bereits korrigiert. Beste Grüße aus der Redaktion