Rezept
Veganer Wurstsalat mit Kichererbsen
30–60 MIN
Eier-Koch
Rucola Salat mit Feta-Dressing
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Rucola Salat mit Feta-Dressing zuerst den Paradeiser in Würfelchen schneiden, dabei die Kerne entfernen.
- Den Rucola gut waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einer Salatplatte anrichten.
- Für das Dressing den geriebenen Feta mit den zerdrückten Pfefferkörnern, dem Olivenöl, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer gut mischen.
- Die gewürfelten Paradeiser und das Dressing über dem Rucola Salat mit Feta-Dressing verteilen.
Tipp
Achten Sie beim Einkauf für dieses Rezept auf den Ursprung der Zutaten. Ihr Rucola Salat mit Feta-Dressing wird viel würziger mit griechischem Feta aus Schafmilch und gutem Olivenöl.
