Naked Strawberry Cake
>60 MIN
Hobby-Koch
Ruck-Zuck-Torte
Zutaten
Portionen: 12
- 500 ml Schlagobers
- 500 g Sauerrahm
- 3 Pkg. Vanillezucker
- 2 Pkg. Biskotten
- 300 g Himbeeren
- Kokosflocken
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Zubereitung
- Eine Tortenform mit Frischhaltefolie auslegen, Schlagobers steif schlagen und kalt stellen. Sauerrahm mit Vanillezucker mixen, Biskotten dritteln und mit Sauerrahm und Schlagobers vorsichtig vermengen.
- Die Hälfte der Masse in die Form füllen, mit den Himbeeren bestreuen und anschließend die restliche Masse darüber verteilen.
- Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag vorsichtig aus der Form stürzen und mit Kokosflocken bestreuen.
Tipp
Sie können die Torte anstatt mit Himbeeren auch mit Erdbeeren zubereiten.
Unter "Ruck-Zuck" hab ich mir nicht nur eine schnell gemachte sondern vor allem eine schnell fertige Torte vorgestellt. Mit einer Nacht Ruhezeit ist sie das aber nicht so :-(
Ich gebe immer 2 Blätter Gelatine dazu, sonst ist sie etwas zu weich.
schmeckt auch sehr gut mit Marillen.Aber ich musste auch noch Gelatine nehmen!
Schmeckt auch mit Brombeeren
Schmeckt auch lecker mit Erdbeeren