Spaghetti mit Kräutersauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Ruccola-Peccorino-Salat
Zubereitung
- anrösten, abziehen und über einem Nudelwalker abkühlen lassen. Den Sellerie von der Schale befreien und einen Teil davon dito hobeln. Ein Dressing aus Knofel, Olivenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz machen.
- Den Ruccola in einer Schale anbieten, das Dressing darüber geben und alles zusammen mit dem Käse-Gitter und einem Teil des gehobelten Selleries aufbrezeln.
- Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Oliven - es zahlt sich aus!
