Risipisi – klassischer Erbsenreis als Beilage oder Hauptgericht
15–30 MIN
Hobby-Koch
Risipisi mit Dinkelreis
Foto: ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Dieses aromatische Hauptgericht kombiniert nussigen Dinkelreis mit zarten Hühnerfilets, frischen Erbsen und hell angebratenen Zwiebeln – inspiriert vom traditionellen „Risipisi“. In nur etwa 20–30 Minuten lässt sich aus wenigen Zutaten ein vollwertiges, bodenständiges Mahl zaubern. Ideal für den Alltag und lässt sich mit Gemüsevarianten wunderbar abwandeln.
Rezeptempfehlungen
Dieses aromatische Hauptgericht kombiniert nussigen Dinkelreis mit zarten Hühnerfilets, frischen Erbsen und hell angebratenen Zwiebeln – inspiriert vom traditionellen „Risipisi“. In nur etwa 20–30 Minuten lässt sich aus wenigen Zutaten ein vollwertiges, bodenständiges Mahl zaubern. Ideal für den Alltag und lässt sich mit Gemüsevarianten wunderbar abwandeln.
Zutaten
Zubereitung
- Dinkelreis zubereiten. Die Erbsen kochen.
- Das Huhn kleinwürfelig schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und scharf anbraten.
- Die gehackten Zwiebeln hell anbraten.
- Die Erbsen, den Reis, die Zwiebeln und das Huhn vermischen und das Risipisi mit Dinkelreis servieren.
Tipp
Das Risipisi mit Dinkelreis kann auch mit zusätzlichem Gemüse verfeinert werden.
sehr gut schmeckt dazu frische Minze, fein gehackt
schmeckt köstlich
Dinkelreis ersetze ich durch Naturreis, hab das noch nie in den Regalen meines Supermarktes gesehen
kann eine gute Restlverwertung sein
ICH GEBE MEHR ERBSEN DAZU !