Bohnen-Rindfleisch-Wildkräutersalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Rindfleischsalat mit Kernöl
Zutaten
Zubereitung
- Für den Rindfleischsalat mit Kernöl zunächst die Zwiebeln von der Schale befreien und in Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und in ca. 2 cm lange Röllchen schneiden. Das gekochte Rindfleisch in Scheiben dünn aufschneiden.
- Für die Marinade Essig mit ein wenig Wasser mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öle der Reihe nach unter durchgehendem, starkem Rühren langsam zugießen. Rindfleisch mit der Hälfte der Marinade begießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- Zwiebelringe mit der übrigen Marinade begießen, vorsichtig mischen. Fleisch in Teller oder Schüsseln füllen, Zwiebelringe darübergeben. Den Rindfleischsalat mit Kernöl mit den Schnittlauchröllchen garnieren.
Tipp
Zum Rindfleischsalat mit Kernöl passt am besten Brot. Sie können auch Blattsalate (z.B. Vogerlsalat) unter den Rindfleischsalat mischen.
Eine Frage an unsere User:
Wie lässt sich der Rindfleischsalat mit Kernöl Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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ist ein Lieblingsessen von mir
sehr gut mit dem Kernöl
Da passen Käferbohnen gut dazu.
mit einigen gehackten und gerösteten Kürbiskernen bestreuen finden wir sehr gut
sehr schmackhaft
Mit frischem Gemüse und Joghurt
mit paprikastreifen
mit bärlauch
Kürbiskerne passen dazu
Mit hartgekochten ei
Zu einem echten steirischen Rindfleischsalat gehören nur Salz, Pfeffer,Zwiebel, Essig,echtes steirisches Kürbiskernöl und gutes Biorindfleisch, sonst nix.
Ein paar Käferbohnen passen auch hervorragend dazu und mit ein paar Kürbiskerne bestreuen.
gebe geröstete Kürbiskerne und Kürbisspalten dazu
Wie lässt sich der Rindfleischsalat mit Kernöl Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern? - Ganz einfach! Man ersetzt das Erdöl durch Olivenöl!
normaler essig, rucola cherrytomaten, gehobelter parmesan/grana padano
Mais und Paprika
feingeschnittene Chili-Schote, und Marinade zusätzlich mit etwas Zucker abschmecken
Mit einem harten Ei
Kernöl passt fantastisch
Rucola und Mini-Cocktail-Tomaten untermischen
Mit Käferbohnen
Mit Gemüse
Mit roten und gelben Paprika
mit Gurkeln, es würden aber auch blancierte oder frittierte Wurzeln (Karotten, gelbe Rüben, Sellerie) sehr gut dazu passen
Auf alle Fälle Käferbohnen dazu.
Schmeckt auch mit grünem Paprika und grünen Bohnen
etwas Senf in die Marinade, Maiskörner in den Salat und mit Wachtelei, Cherrytomaten und Paprikaringen garnieren
ein feingeschnittenes süßsaures essiggurkerl dazu
frischen schnittlauch drüber
auf dem Bild sehe ich kein Kernöl ;) Käferbohnen gehören auf jeden Fall dazu! Ev noch etwas Schnittlauch darüberstreuen