Riesengarnelensalat mit Spargel und Kräutern

Zubereitung

  1. Alle Kräuter (ein paar zum Garnieren aufheben) fein hacken. Die Kräuter mit dem Essig, Olivenöl, Weißwein, Noilly Prat, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette vermischen.
  2. Den Spargel mit Salz, Butter und Zitronensaft bissfest kochen, je nach Stärke bis zu 8 Minuten.
  3. Die Garnelen bei mittlerer Hitze kurz anbraten.
  4. Den lauwarmen Spargel auf einen Teller legen. Die Garnelen in der Kräutervinaigrette durchziehen und auf dem Spargel und den Kräutern anrichten.
  5. Mit der restlichen Marinade nappieren.

Tipp

Garnellen nur kurz garen, sonst werden sie zäh.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Riesengarnelensalat mit Spargel und Kräutern

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 02.04.2017 um 21:11 Uhr

    Was ist bitte Noilly Prat? Ich habe es ohne diesem gemacht, schmeckt auf jeden Fall auch.

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 04.04.2017 um 09:34 Uhr

      Liebe ingridS, Noilly Prat ist ein französischer Wermut. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.

      Antworten
    • ingridS
      ingridS kommentierte am 04.04.2017 um 15:15 Uhr

      Herzlichen Dank für die Antwort.

      Antworten
  2. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 14.12.2015 um 09:12 Uhr

    Toll

    Antworten
  3. Camino
    Camino kommentierte am 22.11.2015 um 13:37 Uhr

    Das ist so lecker!!!

    Antworten
  4. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 11.09.2015 um 20:26 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  5. Cookies
    Cookies kommentierte am 11.09.2015 um 16:54 Uhr

    Sieht sehr lecker aus

    Antworten
  6. Mattty
    Mattty kommentierte am 11.09.2015 um 14:08 Uhr

    gut

    Antworten
  7. Tennismaedel
    Tennismaedel kommentierte am 11.09.2015 um 13:18 Uhr

    köstlich

    Antworten
  8. nunis
    nunis kommentierte am 11.09.2015 um 09:38 Uhr

    Gut

    Antworten
  9. minikatze
    minikatze kommentierte am 21.05.2015 um 17:22 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  10. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 15.05.2015 um 13:14 Uhr

    toll

    Antworten
  11. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 27.04.2015 um 15:30 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. zorro20
    zorro20 kommentierte am 22.04.2015 um 14:45 Uhr

    köstlich

    Antworten
  13. karolus1
    karolus1 kommentierte am 03.04.2015 um 08:23 Uhr

    super!

    Antworten
  14. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 03.02.2015 um 13:01 Uhr

    lecker

    Antworten
  15. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 19.10.2014 um 17:17 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  16. edith1951
    edith1951 kommentierte am 23.05.2014 um 15:51 Uhr

    ganz lecker

    Antworten
  17. Chefköchin 007
    Chefköchin 007 kommentierte am 12.01.2014 um 21:22 Uhr

    mmhhh lecker

    Antworten
  18. Baiser
    Baiser kommentierte am 01.06.2013 um 11:06 Uhr

    Was sollen die Paprikaschoten auf dem Bild?

    Antworten
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