Rhabarbersorbet

Alle Ingredienzien in einem Kochtopf vermengen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, gelegentlich rühren. Etwa 5 Min. auf kleiner Flamme sieden

Abkühlen. Anschliessend zermusen.

In der Sorbetmachine nach Vorschrift zubereiten. Im Tiefkühler legen.

Vor dem Servieren ein klein bisschen erweichen.

Serviervorschlag: mit ein kleines bisschen Rhabarberkompott (Rhabarber sehr fein geschnitten, 2 min mit sehr wenig Wasser gekocht, nach Lust und Laune gesüsst).