Rezept
Mandarinensorbet auf exotischem Früchte-Tartare
>60 MIN
Eier-Koch
Pistazien-Pfirsich-Creme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: kassandra306
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Pistazien-Pfirsich-Creme Pfirsiche blanchieren, Haut abziehen, entkernen, etwas zerkleinern und gemeinsam mit zitronensaft pürieren.
- Mit Topfen vermischen, mit Honig und Zimt abschmecken und Pistazien unterheben.
Tipp
Die Pistazien-Pfirsich-Creme kann man anstatt mit Zimt zum Beispiel auch mit frischer kleingehackter Pfefferminze zubereiten. So schmeckt er sehr erfrischend.
sehr gutes und leichtes Dessert