Dinkelapfelringerl vegan
15–30 MIN
Eier-Koch
Rhabarber-Erdbeer-Eis
Zubereitung
- Alle Ingredienzien in einem Kochtopf vermengen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, gelegentlich rühren. Etwa 10 Min. auf kleiner Flamme sieden, bis die Mischung dicklicher wird.
- Abkühlen. Anschliessend zermusen.
- In der Eismaschine nach Vorschrift zubereiten. Im Tiefkühler legen.
- Falls keine Eismaschine vorhanden: tieffrieren, bis die Mischung fest wird. In Stücke schlagen; in einer gekühlten Backschüssel schnell rühren, bis die Mischung kremig wird. Im Tiefkühler zurücktun.
- Etwa 15 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen, damit das Eis ein kleines bisschen erweichen kann.
