Jogurtschmarren mit Waldbeeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reisknödel
Zubereitung
- Aus Butter und Ei einen Abtrieb bereiten. Den weich gedünsteten Reis, den geriebenen Käse und eventuell das Mehl sowie Salz und Schnittlauch dazumengen. Aus dieser Masse Knödeln formen und in kochendes Salzwasser einlegen, wo sie 6 – 8 Minuten ziehen sollen.
Tipp
Sie eignen sich gut für die Zubereitung im Dampfgarer.
Die Reisknödel eignen sich als Beilage zu Fischgerichten und zu weißem Fleisch.
Sie sind auch eine besonders delikate Suppeneinlage.
Sehr gut
eine echt tolle, originelle beilage! besonders der käse darin gefällt mir gut!