Ratatouille aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ratatouille
Zubereitung
- Für das Ratatouille das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einen gelochten Korb des Dampfgarers geben.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und den Kräutern würzen.
- Ketchup und Paradeismark dazurühren. Alles bei 100 °C ca. 17 Minuten dämpfen, danach nochmals mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Tipp
Man kann das Ratatouille mit Reis als Hauptspeise essen aber auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
gut
gut