Fischfond à la Sacher
>60 MIN
Hobby-Koch
Ratatouille einmal anders
Zubereitung
- Gemüse spülen und klein schneiden. Äpfel von der Schale befreien, von dem Kerngehäuse entfernen und in Scheibchen schneiden, Orange von der Schale befreien und ebenfalls in Scheibchen schneiden.
- Alle Ingredienzien in eine ausgebutterte Reindl Form, miteinander mischen. Zugedeckt im auf 200 °C heissen Backrohr in etwa 1 Stunde dünsten, ohne zu rühren.
- Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
