Milchrahmstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Rahmstrudel
Zubereitung
- Für den Rahmstrudel Butter, Staubzucker und Dotter flaumig abtreiben, Sauerrahm und Eischnee von 3 Klar hinzufügen.
- Die Fülle auf den ausgezogenen oder ausgebreiteten Strudelteig geben, einen kleinen Teil zurückbehalten. Einige Rosinen darüber streuen, den Teig zusammen werfen (nicht rollen) und in die mit Fett bestrichene Auflaufform (oder eine Gusseisenrein) geben.
- Den Rest der Fülle noch in die Mitte häufeln und im Ofen goldgelb backen.
Tipp
Zum Rahmstrudel passt Kompott oder Vanillesauce.
Liebe Thekla,Mit wieviel Grad backst Du den Strudel? Und ZIRKA wie lange?LG Barbara
sehr gut
lecker