Raffaello Pralinen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Raffaello
Zutaten
Portionen: 20
- 100 g Butter
- 70 g Staubzucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 300 g Schokolade (weiße)
- 160 g Kokosett
- 3 EL Orangensaft
- 1 EL Rum (oder Orangensaft)
- 200 g Mandeln (geschlält, im Ganzen)
Zum Wälzen:
- Kokosett
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Zubereitung
- Für die Raffaello Schokolade schmelzen. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Weiche Schokolade, Kokosette, Orangensaft und Rum untermischen, die Masse gut verkneten und ca. 30 Minuten kühl stellen.
- Aus der Masse kleine Kugerl formen und dabei jeweils eine Mandel mit einrollen. Kugeln in Kokosette wälzen und die Raffaello servieren.
Tipp
Die Raffaello können anstatt mit Rum auch mit Kokoslikör oder Amaretto gemacht werden.
tolles Rezept