Hühner-Reispfanne
Eier-Koch
4 Sterne
Quargelaufstrich
Zutaten
Zubereitung
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- 150 g Quargeln (Handkäse, Harzer Käse)
- 80 g Butter
- 1 Stk Schalotte (fein gehackt)
- 1 KL Kümmel
- 1 KL Paprika (edelsüß)
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Für den Quargelaufstrich den Quargel in kleine Stücke schneiden und mit der weichen Butter mind. 3 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät durchmixen.
Die Schalotte und Gewürze dazugeben, etwas pfeffern und nochmals gut mixen, bis eine etwas cremige Konsistenz entsteht.
Tipp
Dieser Aufstrich gelingt nur mit reifem Quargel - also am besten kurz vorm Ablaufdatum! Der Quargelaufstrich schmeckt wunderbar auf knusprig-frischem Schwarzbrot!
Quargel ab und an einfach herrlich. ;-)
Warum nicht auch einmal wieder Quargel
Der muß probiert werden.
muss ich probieren