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Putenstreifen auf gemischtem Salat

Foto: MJP

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Kochdauer

15–30

min

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MJP

Zutaten

Portionen: 4

•   60 dag Putenschnitzel
•   Blattsalat (verschiedene)
•   8 Stk. Radieschen
•   6 Stk. Cocktailtomaten
•   15 dag Speck
• 1 Stk. Paprika (rot)
•   Salz
•   Pfeffer
•   Essig
•   Kürbiskernöl
•   Öl

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Zubereitung

1. Für die Putenstreifen auf gemischtem Salat die Putenschnitzel in kleine Streifen und den Speck in dünne kleine Streifen schneiden.
2. Den gewaschenen Salat in kleine Stücke zerteilen, Radieschen und Paprika in schmale Streifen schneiden und die Cocktailtomaten vierteln.
3. Die Putenstreifen und den Speck in etwas Öl anbraten. Den Salat mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
4. Die gebratenen Putenstreifen mit dem Speck auf den Salat geben und etwas Kürbiskernöl darauf verteilen.
5. Die Putenstreifen auf gemischtem Salat servieren.

Tipp

Statt Speck schmeckt auch Parmesan über den Putenstreifen auf gemischtem Salat.

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