Putenschnitzel in Zitronen-Kapernsoße

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Für das Putenschnitzel in Zitronen-Kapernsoße Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die mit Zitronenpfeffer und Salz bestäubten Putenschnitzerl anbraten.
  2. Mit Hühnersuppe, Schlagobers und etwas Weißwein aufgießen, köcheln lassen. Kapern, Zitronenabrieb einer Zitrone und 1 EL Zitronensaft ebenfalls in die Soße geben.
  3. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die zweite Zitrone für die Deko schälen und in Scheiben schneiden. Restlichen Weißwein mit Maizena glattrühren und zur Soße geben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
  4. Abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren.

Tipp

Die Putenschnitzel in Zitronen-Kapernsoße kann man auch wie Geschnetzeltes Zubereiten. Dafür das Fleisch einfach in kleine Stücke oder Streifen schneiden.

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