Rehrücken in der Haselnusskruste mit Kürbiskugeln
30–60 MIN
Profi-Koch
Putengeschnetzeltes mit Spargel und Erbsen
Foto: Thomas Francois - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Putengeschnetzelte mit Spargel und Erbsen den Spargel und die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Putenbrust in Streifen schneiden und alle Zutaten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Mit dem Schlagobers aufgießen und leicht köcheln lassen bis sich der Schlagobers leicht ein reduziert hat.
- Putengeschnetzelte mit Spargel und Erbsen mit Salz und Pfeffer würzen und ganz am Schluss die Erbsen dazu geben.
Tipp
Zu diesem Putengeschnetzeltes mit Spargel und Erbsen Rezept passt hervorragen Basmatireis.
ein simples und leckeres Rezept. Wir haben die Sauce mit einem trockenem Weisswein zubereitet.
Freue mich schon auf die heurige Sparglsaison
Sehr gut
lecker
sehr gut