Süßkartoffel-Wedges
30–60 MIN
Eier-Koch
Potato Wedges
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Stk. Kartoffeln
- 3 EL Öl
- 1/2 TL Majoran
- 1/2 TL Paprika (edelsüß)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chili
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Zubereitung
- Für die Potato Wedges die Kartoffeln gut waschen und ankochen. Das Öl in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen gut verrühren.
- Die Kartoffeln in die Schüssel geben, gut durchrühren, auf ein Backblech legen und bei 180 Grad für ca. 10 Minuten ins Backrohr geben.
Tipp
Die Potato Wedges können beliebig auch mit Rosmarin und Salz oder anderen Gewürzen gewürzt werden.
Ich koch sie auch nie vor. Ich lasse sie im Rohr, bis sie fertig sind, je nach Größe halt. Mal mit Kräuter der Provence, mal mit Sonnentor Erdäpfelgewürz, ich nehme auch gerne nur Gewürzsalz und schwarzen Pfeffer und lege Rosmarinzweige und Currykrautzweige drauf.
Thymian und Oregano passen auch super zu Kartoffeln!
Gelingt auch ohne Vorkochen, Backtemperatur erhöhen! Probiert sie mit verschiedenen frischen Kräutern...
i mogs vorgekocht liaba, weil do plustert sich die haut ned so auf.