Polenta - Grundrezept
<p>Polenta ist ein vielseitiger Maisgrießbrei aus der italienischen Küche. Dieses Grundrezept zeigt, wie Sie Polenta zubereiten und anschließend im Ofen backen können.</p>
15–30 MIN
Hobby-Koch
Polentaauflauf von Mama
Zubereitung
- Für den Polentaauflauf Polenta in gesalzenes, kochendes Wasser einrühren und köchel lassen dabei umrühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.
- Zwiebel in Öl anschwitzen, das geputzte, klein geschnittenen Gemüse dazu geben und weiter dünsten.
- Die Gemüsemasse mit der Polentamasse etwas auskühlen lassen, vermischen und die Hälfte des Käses und die Eier dazugeben.
- Die Masse in eine Auflaufform füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. eine halbe Stunde backen.
Tipp
Zum Polentaauflauf passt knackiger Salat oder eine Schnittlauch-Joghurtsauce.
Gebacken bei wieviel Grad?
Klingt sehr gut
leckeres rezept
lecker
lecker