Topfenpalatschinken
15–30 MIN
Eier-Koch
Polenta Pizza
Zutaten
Portionen: 4
Boden:
- 180 g Polentagrieß
- 1/4 l Milch
- 1/4 l Wasser
- 40 g Butter
- 1 Stk. Eier
- 40 g Butter
- Salz
- Muskat
- 20 g Parmesan
Belag :
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Zubereitung
- Für die Polenta Pizza Milch, Butter und Wasser aufkochen. Polenta einrühren, durchrühren und vom Herd nehmen. Ei und Gewürze einrühren. Auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) aufstreichen.
Passierte Tomaten mit Pizzagewürz verrühren, auf Polenta aufstreichen. Käse darüber streuen. Nach Belieben belegen und die Polenta Pizza so lange bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp
Die Polenta Pizza ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Pizzateig aus Hefe.
Tolle Idee, lässt sich wunderbar variieren.
Eine sehr gute Idee, dieses Rezept lässt sich auch prima mit verschiedenen Zutaten variieren.
Mozzarella passt sicher auch gut zu dem Gericht
toll
lecker