Blätterteig-Windräder
15–30 MIN
Eier-Koch
Plunder-Zopf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Plunder-Zopf zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Plunderteig ausrollen und mit der Breitseite nach unten hinlegen (Hochformat). An den Längsseiten im Abstand von ca. 1 1/2-2 cm einschneiden, sodass in der Mitte ein Streifen frei bleibt (die Einschnitte und der Mittelstreifen sollten jeweils ungefähr gleich breit sein).
- Marmelade in die Mitte setzen.
- Die durch das Einschneiden entstandenen Streifen abwechselnd rechts und links zur Mitte hin überlappend einklappen. So sieht das Zopf dann "geflochten" aus.
- Video: Schritt für Schritt zum Plunder-Zopf
- Den Teig mit Wasser bepinseln. Den Zopf auf das Backblech legen und knusprig backen (je nach Packungsangabe; ca. 15 Minuten).
- Den Plunder-Zopf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Sie können den Plunder-Zopf auch mit Nuss-Nougat-Creme oder Powidl füllen.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diesen Zopf Ihrer Meinung nach noch flechten?
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Mit Pesto bestrichen und Käse bestreut, dann Flechten, schmeckt auch pikant herrlich
wie einen richtigen zopf
Ich finde es so, wie es im Video gezeigt wird, toll und würde gar nicht anders vorgehen! Ein wunderbares Rezept für Überraschungsbesuche - geht schnell, und man kann etwas frisch Gebackenes zum Kaffee anbieten!
gute Idee
mir gefällt Eure Idee so wie es nun ist ;- Marmelade wird nur variert