Eier mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kürbismehl über Wasserbad aufschlagen. Anschließend kaltschlagen und das Mehl einrühren. Die Masse in kleine, runde beschichtete Backförmchen füllen und bei 220 °C ca. 10 Minuten backen. Nach kurzem Überkühlen die Kuchen aus den Förmchen lösen. Die Oliven mit zusammengerollten Vulcano-Scheiben mit Hilfe von Zahnstochern oder Spießchen auf die Törtchen spießen.
Werde ich probieren
lecker