Rupfhauben
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Topfentörtchen
Zubereitung
- Für die pikante Topfentörtchen Topfen mit Milch glatt rühren. Emmentaler reiben, Schnittlauch hacken, Paprika entkernen und würfeln. Alles unter den Topfen rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zwiebel abschmecken.
- Gelatine nach Anleitung in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in 2 EL heißem Wasser auflösen. Gelatine unter den Topfen rühren. Förmchen kalt ausspülen, Topfen einfüllen und kalt stellen.
- Zum Stürzen die Förmchen unter heißes Wasser halten und anschließend die pikante Topfentörtchen zum Servieren stürzen.
Tipp
Garnieren Sie die pikante Topfentörtchen mit frischen Kräutern und Kürbiskernen.
