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Pikante Topfencreme

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Topfen (mager)
•   5 cl Milch
•   1 Stk. Dotter
•   1 Stk. Eiklar
•   Salz
•   Pfeffer

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Rezept von...

Aufstriche

Renate Stix

Empfehlungen der Redaktion *

Zubereitung

1. Topfen mit Milch verdünnen, Dotter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.

Empfehlungen der Redaktion *

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