Geröstetes Kürbisrisotto mit in Speck gebratenen Welsfilet und Maronischaum
<p>Dieses winterliche Risotto Carnaroli wird mit im Ofen geröstetem Kürbis verfeinert und mit knusprig in Speck gebratenem Welsfilet serviert. Dazu passt ein samtiger Maronischaum, der dem Gericht Tiefe und Eleganz verleiht.</p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
sehr gute Idee
auf unsere Spieße kommt nur rote und/oder gelbe Paprika, dann noch Speckstücke und Zwiebel, Champignons schmecken auch ganz ausgezeichnet, diese Marinade klingt recht interessant - ich würde aber dunkle Sojasauce nehmen und etwas Honig dazu
Eine wahre Gaumenfreude!
Sehr gute Marinade, hab statt Zucchini rote Zwiebel genommen
Ich nehme auch gerne ein paar Kirschtomaten dazwischen