Heringssalat Steirische Art
<5 MIN
Eier-Koch
Pikante Butterbrösel
Zutaten
- 150 g Butter
- 100 g Semmelbrösel
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 2 Stk. Eier (hart gekocht)
- Salz
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Zubereitung
- Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen.
- Die Brösel darin langsam bräunen und dann wieder auskühlen lassen.
- Mit gehacktem Ei, Salz sowie Petersilie vermischen und abschmecken.
Tipp
Die pikanten Brösel können durch fein gemahlene Kürbiskerne, Haselnüsse, Mandelblättchen, Mohn, Sesam oder Sonneblumenkerne verfeinert werden, wobei auch die Butter durch Kürbiskern- oder Walnussöl ersetzt werden könnte.
toll
Ausgezeichnet - auch als Beilage zu gebratenem Fleisch, Spargel und Semmelknödel! Danke Aaron für die Tipps!
Bitte gerne, dafür bin ich ja da! ;) Mehr Rezepte von mir gibt es in meinem Kochbuch- aaron